Estragon

Estragon

hilft bei Hitze gegen die Müdigkeit

Wenn wir jetzt im Sommer fit bleiben wollen den ganzen Tag trotz Sonnenschein und  Hitze, dann empfehle ich dir, schnippel dir frisches Estragonkraut auf ein mit Ziegenfrischkäse bestrichenes Brot.

Handelsüblicher frischer Estragon stammt oft aus den Niederlanden oder Balkanstaaten. Er hat ein ähnliches Aroma wie Anis. Estragon gehört zu den Fines Herbes in der französischen Küche. Zu Fischgerichten schmeckt er herrlich.

Mein Tipp:
Probiere ihn mal zu einem Omelett aus oder als Kräuterbeilage zu Schwarzwurzeln.

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