Gewürze

Sie kommen aus aller Welt, erst die Gewürze und Kräuter bringen Farbe und Abwechslung in unser Essen. Doch nicht nur der besondere Geschmack machen Sie so unvergleichlich. Sie dienen der Gesundheit und tun unserer Seele gut. Schon in der Steinzeit wurden Gewürze mit Kümmel z. Bsp. gewürzt. Seit vielen tausend Jahren kennen in ganz Asien, Arabien und im Mittelmeer die damaligen Heiler und auch die Köche Gewürze für verschiedene Rezepte. Die Ägypter verwendeten Gewürze zum einbalsamieren und für Körperöle. Auch zum desinfizieren wurden Gewürze genutzt.

Früher waren Gewürze ein Statussymbol und mit ihnen wurde ein reger Handel getrieben.

In dieser Woche widmen wir uns ein paar besonderen Gewürzen und die Fortsetzung kommt dann in der Weihnachtszeit, denn da treffen wir viele Gewürze alle Jahre wieder.

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